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营养早饭过油肉拌面的做法

2019-05-16 21:46:03 | 来源: 烘焙

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过油肉拌面的材料面粉400g羊肉相克食品200g青红辣椒100g4季豆相克食品200g西红柿相克食品400g油适当盐适当大蒜适当洋葱相克食品适当淀粉适当酱油适当干红辣椒适当西红柿酱适当鸡精适当胡椒粉适当花椒粒适当 过油肉拌面的做法图片步骤,怎样做过油肉拌面好吃?

材料:面粉、羊肉、洋葱、青红椒、西红柿、4季豆、番茄酱、盐、酱油大蒜淀粉花椒粒干红辣椒胡椒粉

在茶碗中加入1小勺的盐,然后在碗里加入凉开水,在新疆做拌面的面要加盐由于这样的面吃起来劲道有味!在盆中加入面粉,将碗中的盐水逐步倒入盆中然后搅和,开始和面,将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也能够停下来几分钟然后再揉,直到面的表面光滑为止。

以后将面团切成长块,将长块揉成长条,放到小盘中,将面上摸上1层清油,盖上保鲜膜然后醒面1个小时。

将西红柿洗净切成小块,洋葱切成小块青红辣椒切成块,4季豆切成丝,大蒜切成末,羊肉切成片

将羊肉片,拌入淀粉和酱油静止1会,

把醒好的剂子拉成长条面,比筷子头那么细就好。下入滚开的水锅里,

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熟后捞出,用凉开水过1下,沥净凉水盛盘。也能够不过冷水直接吃,看自己喜欢冷面还是热面。

锅里油热7成,加青红辣椒过油,快速捞起潮州财富中心对外开放

锅里留油倒入羊肉片翻炒变色捞起

锅留底油(有的人会化1点酥油提味),放花椒和干红辣椒爆香捞出(也能够不捞出),顺次放入洋葱块、大蒜末4季豆翻炒

加红柿煸炒(西红柿要半烂半不烂为好),加胡椒粉调味,再放入过完油的羊肉片、青红辣椒,翻炒片刻,加入盐和鸡精,翻炒几下将味调匀

出锅装盘

食用时,将过油肉倒入拌面中,搅拌后便可食用。色泽鲜明,汤口红油,面条筋道

美食天下菜谱大全温馨提示:

和面时盐要适当,盐少了容易断,多了拉不开。面不能硬也不能太软。面和好后要在表面摸上清油,盖上湿布或盖子最少放(醒)半小时以上,2⑶小时更佳。配菜喜欢什么就放甚么。

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