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咸烧白冬菜蒸肉的做法

2019-05-16 19:28:09 | 来源: 食材

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咸烧白冬菜蒸肉的材料:带皮5花肉1个方块1斤左右的。修剪出造型最好那块。嘻嘻

姜块1个拍扁,葱段1根,蜂蜜1大勺,冬菜150g,红酱油两大勺,料酒1大勺,糖1小勺,姜片3片,干红辣椒两个(可以不加)盐适当

咸烧白冬菜蒸肉的做法:1.1个大锅放入水和姜块葱段5花肉煮开后中火煮30分钟,用筷子插1下大概有个8成熟就捞出来控干水份。

2.起1个油锅,烧热。肉皮上抹上蜂蜜,放在油锅里炸,炸成深金黄色,捞出放凉后用保险膜包起来放冰箱过夜,我这么做是由于热的肉很不好切成均匀的薄片,只有放2小时以上的才可以切的很好看,我做蒜泥白肉也是这样滴讨巧

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肉切成片。

4.1个大碗里放上红酱油,糖、盐,料酒,干红辣椒,再排入5花肉,肉皮朝下。肉上放姜片,和碎冬菜上火蒸50分钟就行了,吃的时候找个盘子翻扣过来,皮在上,冬菜在下(怎样跟空话似的)

5.固然你现在就能够吃啦,不过我喜欢吃2次蒸过,酥,烂,入味。

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