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酸菜肉片汤的做法

2019-05-16 16:57:46 | 来源: 西餐

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酸菜肉片汤的原料:酸菜、肉

酸菜肉片汤的配料:老姜、香菜、泡椒

酸菜肉片汤这个韩国女生竟然把20年前《美少女战士》的私服穿搭还原了!
的调料:干花椒、干辣椒、盐、干淀粉、味精、胡椒粉、油

酸菜肉片汤的做法:

1、将酸菜、老姜切成丝、香菜切成节备用;

2、将猪肉切成薄片,放入盐、干淀粉、水搅拌均匀,腌制15分钟;

3、锅【星座查询】星座解读:杨子姗吴中天结婚
7成热后,加入干花椒、干辣椒、老姜炒香;

4、加入酸菜、泡椒炒香;加入开水,大火烧开;

5、加入腌制好的片,大火烧开,然后用筷子挑散;

6、加入胡椒粉、味精,撒上香菜便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、加入淀粉后,用手多抓1会肉片,水要加够,这样才能上浆,下锅的时候调入1勺花生油。

2、肉片放入汤里时,不要马上搅拌,以防淀粉脱落,1定要烧开后再搅拌,这样煮熟的肉片才鲜嫩。

健康提示:

1、酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜明,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以增进人体对铁元素的吸收。

2、猪肉提供人体生理活动必须的优秀蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合于气血不足,阴虚纳差者。

食品相克:

1、酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

2、食用猪肉后不宜大量饮茶。

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